Ingredienti:  

½ avocado di medie dimensioni abbastanza maturo (consistenza morbida), 1 cucchiaino di stevia,  3 cucchiai di polvere di cacao, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento: 

Rimuovi il seme dall’avocado e metti il frutto in una terrina. Aggiungi la polvere di cacao, la stevia e l’estratto di vaniglia e mescola con una forchetta fino ad ottenere una consistenza cremosa. Puoi usare anche un mixer manuale o uno elettrico (attenzione! Azionalo per pochi secondi, poi interrompi ed eventualmente ripeti l’operazione. Il composto non si deve surriscaldare). Servi subito oppure fai riposare in frigo per 3 minuti, coprendo con la pellicola alimentare a contatto con il preparato.