Ingredienti:
1 cucchiaino di burro, una tazza di caffè appena fatto, 2 cucchiai di olio di cocco
Procedimento:
Combina tutti gli ingredienti in un frullatore.
Mixa fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso.
Servi immediatamente.
Ingredienti:
1 cucchiaino di burro non salato, 1 cucchiaio di panna intera, 2 cucchiai di olio di cocco, 1 bustina di tè verde biologico
Procedimento:
Prepara la tua tazza di tè preferita, ma falla doppia.
Aggiungi l’olio di cocco, il burro, la crema e mescola bene, rendendolo schiumoso.
Raffredda il tè in freezer per alcune ore (durante la notte se lo si prepara per il mattino successivo).
In un frullatore, aggiungi dei cubetti di ghiaccio e il tè. Mixa per 3-5 minuti, finché il composto non sia omogeneo.
Ingredienti:
2 tuorli d’uovo, 2 albumi d’uovo, 2 cucchiai di formaggio cremoso, 1 cucchiaio di semi di sesamo neri (o bianchi tostati), ½ cucchiaino di lievito in polvere
Procedimento:
Sbatti albumi e lievito in polvere fino a montare gli albumi.
Riscalda il formaggio cremoso nel forno a microonde ad intensità medio-bassa per circa 30 secondi, 10 secondi alla volta, fino a quando si sarà ammorbidito. Mescola con un cucchiaio e metti da parte per lasciarlo raffreddare.
Mischia i tuorli d’uovo con il formaggio cremoso squagliato.
Aggiungi le uova sbattute e il composto col formaggio all’albume. Unisci i composti mescolando delicatamente.
Preriscalda il forno statico a 150°C. Copri la teglia con della carta da forno e spennella con olio. Aggiungi una cucchiaiata di pastella sopra la carta da forno che ricopre la teglia. Cospargi con semi di sesamo.
Cuoci per circa 18-20 minuti o fino a doratura.
Ingredienti:
2 cucchiai di mozzarella tritata, 110 g di pollo cotto e sfibrato, 1 uovo grande, uno o due peperoncini verdi, 1 cucchiaino di coriandolo fresco, 1 pizzico di pepe nero, 1 pizzico di sale
Procedimento:
Preriscalda il forno a 190°C. Fodera delle formine per muffin con della carta forno e metti da parte.
Cuoci i petti di pollo in padella.
In una ciotola, sbatti insieme uovo, peperoncini verdi, sale, pepe, mozzarella e coriandolo.
Versa l’impasto con le uova in due formine per muffin. Guarnisci ciascuna formina con del pollo sfibrato e cuoci in forno per 10-15 minuti.
Togli dal forno e lascia riposare per almeno 5 minuti.
Ingredienti:
3 cucchiai di crema di cocco, 1 cucchiaio di olio di cocco, 20 g di spinaci congelati, succo di 1 lime, 2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato, 100 g di acqua.
Procedimento:
Aggiungi gli spinaci al frullatore.
Poi aggiungi lo zenzero fresco e l’olio di cocco.
Aggiungi la crema di cocco e l’acqua.
Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
NB se vuoi trasformare lo smoothie in un budino, aggiungi 1 cucchiaino di semi di chia e lascia riposare in frigo per 3 ore.
Ingredienti:
70 g di spinaci nani, 120 g di latte di cocco, ½ cetriolo, 1 cucchiaino di stevia liquida o dolcificante a scelta, 1 cucchiaio di olio di cocco.
Procedimento:
Metti gli spinaci in un frullatore, quindi aggiungi 3 cubetti di ghiaccio, il latte di cocco, la stevia e l’olio di cocco. Sbuccia il cetriolo e taglialo a cubetti, aggiungendolo nel mixer.
Frulla il composto per 1-2 minuti o finché tutti gli ingredienti non siano ben incorporati.
Ingredienti:
4 cucchiai di formaggio Brie, 2 cucchiaini di olio extra vergine di oliva, 2 cucchiai di noci pecan tritate, 1 cucchiaino di timo fresco, 1 pizzico di pepe nero, 1 cucchiaino di prezzemolo fresco, 1 spicchio d’aglio
Procedimento:
Preriscalda il forno statico a 200°C. Fodera una teglia con della carta forno.
In una ciotola mescola l’olio d’oliva con le spezie – prezzemolo, aglio, timo, rosmarino, pepe nero – sale e noci pecan tritate.
Mescola bene.
Adagia il formaggio sulla carta forno, e distribuisci la miscela di erbe e noci fino a coprire la superficie.
Cuoci fino a quando il formaggio è morbido e le noci sono tostate.
Servi caldo
Ingredienti:
3 cucchiai di crema di cocco, 1 cucchiaio di fragole fresche, 1 cucchiaio di olio di cocco, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Procedimento:
Metti le fragole nel frullatore, dopo averle lavate con bicarbonato. Aggiungi estratto di vaniglia e olio di cocco.
Infine, aggiungi la crema di cocco. Frulla fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Servi e gusta la tua ricetta! NB in estate, puoi aggiungere ghiaccio tritato, o servire la crema dopo averla fatta riposare in frigo 1 ora.
Ingredienti:
40 g broccoli, 110 g ali di pollo, 1 cucchiaio olio extravergine d’oliva,2 cucchiai maionese (meglio se fatta in casa), 2 pizzichi di aneto fresco tritato, 1 cucchiaino di zenzero macinato o mezzo cucchiaino di radice grattugiata, 1 cucchiaino di peperoncino rosso piccante schiacciato, 1 pizzico di sale
Procedimento:
Prepara la marinatura mescolando l’olio d’oliva con sale, zenzero macinato e peperoncino.
Inserisci le ali di pollo in una busta sigillabile e aggiungi la marinatura preparata.
Agita vigorosamente per rivestire le ali in modo uniforme.
Preriscalda il forno a 200°C. Disponi le ali in un unico strato, in una teglia precedentemente unta. Cuoci per circa 45 minuti o fino a quando le ali siano dorate e ben cotte.
Mentre le ali di pollo sono nel forno, porta in ebollizione una pentola d’acqua e fai cuocere i broccoli.
Condisci i broccoli al vapore con sale, aneto fresco, pepe nero e maionese. Se vuoi, puoi ridurli in crema con il mixer.
Mescola fino a condire uniformemente.
Servi il pollo con i broccoli e gusta il piatto!
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