Per un integratore che vi dia lo slancio giusto per cominciare la giornata e fare il pieno di energia, procuratevi 50 g di mandorle, ginseng in polvere, zenzero, kiwi e mango essiccati (semmai da freschi metterli a fette in forno per 12 minuti a 60° e poi farli freddare). Mettete la frutta nel mixer e aggiungete mezzo cucchiaino di ginseng, quindi riducete in polvere. Potete aggiungere questo integratore nel vostro yogurt.
Acqua Detox
Ingredienti: Acqua fredda: 1,5 l, un limone biologico: mezzo limone a fettine, dello zenzero fresco: 2 cm – in alternativa va bene anche lo zenzero macinato mezzo cucchiaino, 1 cetriolo di cui mezzo a fettine, 4 o 5 foglioline di menta. Lavare bene il limone, consiglio di utilizzare limoni biologici! Affettare mezzo limone tenendo la buccia. Pelare mezzo cetriolo ed affettarlo e così anche 10 gr di zenzero ed affettarlo. Versare l’acqua fredda in una brocca di vetro insieme alle verdure tagliate, aggiungere le foglie di menta fresca. Coprire la brocca con il tappo e lasciare in frigo per un periodo di tempo che va da un minimo di 5 ore ad un massimo di 12 ore – una notte.
Prendete una mela, una pera, una pesca, una carota e 4 fette d’ananas. Eliminate la buccia, tagliatele a pezzettini e mettetele nel forno ventilato, preriscaldato a 60°C a disidratare: ci vorranno 12 minuti circa. Una volta pronte, frullate tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere una polvere. Potete metterne 2 cucchiai in un litro d’acqua per fare il pieno di vitamine!
Chiamata anche “horchata de chufa” è una bevanda tipica di Valencia e prevede l’uso di un tubero speciale essiccato la chufa anche chiamata “mandorla di terra”, ma si può preparare una bevanda energizzante anche usando la farina di chufa.
Ingredienti: 2 cucchiai di farina di chufa; 200 ml di acqua, 1 cucchiaino di zucchero di canna integrale o altro dolcificante, cannella o vaniglia per insaporire. Per la preparazione sciogliere la farina in acqua fredda e mescolare. Aggiungere lo zucchero, gli aromi a frullare il tutto insieme per 2 minuti, e la bevanda è pronta.
Bevuta d’estate insieme a uno smoothie di frutta è un ottimo rimineralizzante. In inverno si può consumare con acqua tiepida al posto del latte vegetale.
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