Prendete 1 scatola di ceci precotti, 1/2 cipolla, 3 cucchiai di tahini, il succo di mezzo lime, 150gr di barbabietola rossa precotta (oppure la lessate voi)1 cucchiaino di cumino in polvere, 1 cucchiaino di sale olio extravergine q.b.acqua q.b. Mettete nel mixer i ceci con la cipolla fresca, la tahini, e la barbabietola rossa, frullate il tuttpo poi mescolare il cumino in polvere nell’olio che versete nel composto, e infine aggiungete acqua fino ad ottenere la consistenza desiderata.