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Panino soffice

Ingredienti per 1 panino: 15 gr farina di semi di lino, sesamo e chia 3 gr di bicarbonato 3 gr di sale 100 gr di ricotta di pecora 1 cucchiaino di semi di sesamo Procedimento   unire gli ingredienti secchi,  successivamente…

Cheto Caprese

Ingredienti:   250 gr mandorle con buccia 150 gr di eritritolo 200 gr burro ghee 100 gr di cioccolato fondente 85% o più 5 uova 1 pizzico di sale 1/2 cucchiaino di aroma vaniglia 1 cucchiaino di caffè in polvere Procedimento a…
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Base per panini/pizza

Ingredienti per una porzione: 115 gr di Mozzarella a dadini 75 gr di formaggio Grana grattugiato Un uovo Preparazione: Combinare tutti gli ingredienti in una ciotola Aggiungere condimenti a piacere, come un pizzico di sale,…
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TORTA ALLE NOCI

Ingredienti per 10 porzioni 200 g di noci sgusciate 3 uova intere 70 g di olio extravergine di oliva 30 gr di eritritolo 1 pizzico di sale 1 tazzina di caffè della moka Procedimento Tritate le noci sgusciate con un…
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Gelato Chetogenico

Ingredienti:   2 albumi 250 ml di panna liquida non zuccherata (quella che si trova nei brick nel banco frigo) dolcificante tic 6 gocce (a gusto personale) oppure 1 cucchiaino di xilitolo aromi graditi (io ho messo cannella…

Salmone burro e limone

INGREDIENTI 110 g di salmone 1 ½ cucchiaio di burro ghee 1 cucchiaio d’olio d'oliva ½ limone 1 pizzico di sale 1 pizzico di pepe nero macinato Ungi una grande teglia con dell'olio d'oliva. Metti il salmone,…
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© Copyright 2017 - Dott.ssa Fabiana Contri Medico Chirurgo Nutrizionista - Ordine dei Medici di Roma N. 55982 - P.IVA 10919371004