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Pollo piccante con peperoni e avocado

INGREDIENTI 110 gr di petti di pollo, a cubetti ½  avocado 2 cucchiai di olio di cocco 1 peperone verde, a dadini 1 cucchiaino di aglio 1 cucchiaino di peperoncino, schiacciato 1 cucchiaino di olio d'oliva 1 pizzico…

Polpette piccanti

110 gr carne macinata 1 cucchiaio di cheddar grattuggiato 2 cucchiaino di burro, per friggere 2 cucchiaio di maionese ½ cucchiaio di mostarda 1 cucchiaino di pepe rosso o polvere di paprika 1 pizzico di polvere di peperoncino  PREPARAZIONE In…
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Simil pane chetogenico

Ingredienti uova 2 philadelphia 2 cucchiai lievito o cremor tartaro una presa (4 o 6 gr) Procedimento Separare i tuorli dall'albume. Montare i tuorli con il formaggio, e un pizzico di lievito finché diventa spumoso e senza grumi. Montare…
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Fiori di zucca ripieni

Ingredienti 10 fiori di zucca medio grandi 200 gr ricotta vaccina 150 gr grana o parmigiano grattugiato sale e pepe 1 uovo   Procedimento in una terrina mischiare ricotta, grana e uovo. Aggiustare di sale e pepe…
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Cheto muffin al cacao

Ingredienti: eritritolo gr 50 burro ghee gr 130 farina di cocco gr 70 farina di mandorle gr 40 granella di mandorle o cocco rapè  2 o 3 cucchiai uova 2 cacao amaro 15 gr latte intero (anche latte vegetale) 2 o 3 cucchiai…
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Chetosalse: la maionese

olio di girasole deodorato - 200 gr (si trova su amazon o da NaturaSi) latte di mandorla senza zucchero - 80 aceto di mele - 1 cucchiaio senape - 1/2 cucchiaino rosmarino - 1 rametto piccolo basilico - 4 foglie salvia -…
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